파베초콜릿 선물 ,건강에 좋은 초콜릿선물

파베초콜릿 선물, 건강에 좋은 초콜릿선물

초콜릿

이제 밸런타인데이가 10일도 안 남았습니다 연인이 있으시거나 배우자가 있으시거나 좋아하는 사람이 있는 분들을 이날을 통해 부담스럽지 않은 작은 초콜릿 선물 하나 준비하시면 상대방이 감동을 받을 것 같은데요 초콜릿 중에서도 남녀노소 다 좋아하는 파베초콜릿에 대해 써보려고 합니다

 

1936년 스위스에서 만들어진 가나슈 요리로 생크림과 초콜릿을 섞은 후 사각틀에 부어서 굳힌 후 코코아가루를 입힌 것이 특징이라고 합니다 입안에 넣는 순간 그 부드러운 사르르 녹는 느낌 다들 드셔보셨을 거라 생각하는데요 일반 초콜릿에 비래 굉장히 부드러운 느낌이 일품이지요

 

시중에서 구매하실 수도 있지만 만드는 방법도 어렵지 않습니다 물론 모양은 시중에서 구매하신 게 더 예쁘겠지요 

간단하게 만드는 방법을 알려드리겠습니다

파베초콜릿 만들기

준비물	다크초콜릿 또는 밀크초콜릿 200g. 생크림 100g. 코코아파우더
1.	스테인리스볼이나 중탕용기에 다크초콜릿 또는 밀크초콜릿을 녹여줍니다(타지 안도록 주의합니다)
2.	생크림을 넣어서 같이 저어줍니다
3.	걸죽하게 되었다면 기름종이를 깐후 네모난판 안에 부어서 냉장고에 2시간정도 굳혀줍니다
4.	초콜릿이 완전히 얼려지면 틀에서 꺼내어 칼로 네모나게 자른후 코코아파우더등을 뭍힌후 냉장보관합니다
5.	예쁘게 포장후 선물합니다

초콜릿 효능

초콜릿을 몸에 안 좋다고 생각하시는 분들이 많으실 텐데요 좋은 효과도 많이 있어서 알려드리려고 합니다 특히 다크초콜릿에는 (철분, 마그네슘, 아연)등 무기질이 풍부하다고 합니다 특히 초콜릿의 카카오에 함유되어 있는 플라보노이드는 몸 안의 활성산소를 제거해 주며 혈압을 낮추는데 도움이 된다고 하는데요 어떤 효능이 더 있는지 아래 표를 참고하시길 바랍니다

심장질환 예방	초콜릿이 카카오에 함유된 플라보노이드는 혈관을 이완시키고 혈압을 낮추는 산화질소의 생성을 돕는다고 합니다 또한 코코아 가루를 섭취시 나쁜콜레스테롤인 LDL 수치를 낮추는데 도움이 된다는 사실도 입증되었습니다
우울감.스트레스	기분이 안좋을때 초콜릿이 들어가면 기분이 나아지는 느낌이 드는데요 특리 다크초콜릿은 플라보노이드 함량이 높아 우울감과 스트레스를 개선하는데 효과가 좋다고 합니다
인지능력향상	카카오70%이상 함유된 초콜릿은 두뇌건강에도 도움이 된다고합니다 한 연구결과에 따르면 50g 정도 섭취시 기억력과 인지능력이 향상된다는 사실을 발견했다고 합니다
항염작용	카카오70%이상 함유된 초콜릿을 다량 섭취한 사람은 면역체계 내의 반응이 조절가능하며 몸안의 염증을 제거하는데도 효과가 있다고  합니다
다이어트	초콜릿은 다이어트의 적으로 생각하실수도 있는데요 식전과 식후에 초콜릿을 한두조각 섭취하면 식욕감퇴의 효과가 있다고 합니다 또한 다크초콜릿은 섬유질도 풍부해 변비예방에도 효과가 좋습니다

이렇게 많은 효능이 있는데요 대부분 시중에 판매되는 초콜릿은 당분과 첨가물이 들어가 있으므로 과다섭취 시 위의 좋은 효과는 없으며 체중이 늘어나는 효과가 있을 수 있습니다 초콜릿을 구매하실 때 카카오 함량을 잘 보고 최대한 높은 제품이 위의 효과가 있는 제품인데요 카카오 98%로는 너무 써서 항상 구매 후 냉장고에서 유통기한이 지나가 버리는 경우가 많습니다 유통기한이 지난 초콜릿은 모두 버리시길 바라며 다크초콜릿은 1년 밀크초콜릿은 8개월 정도라고 하니 참고하세요

얼마 남지 않은 밸런타인데이 파베초콜릿으로 예쁜 선물 되시길 바랍니다