추어탕맛집 몸보신음식 추어탕끓이는법

더위로 인해 지친 분들이 많은데요 몸보신음식으로는 추어탕이 최고인 것 같습니다 저희 신랑도 힘없을 때 먹였더니 추어탕이 너무 잘 맞는 거 같다면서 자주 먹고 싶다고 하네요 아래에서 추어탕맛집과 추어탕 끓이는 법에 대해 알아보겠습니다

추어탕

비린내가 전혀 없고 담백한 원주추 옥은 제 외국인 지인분들도 한국에 오면 포장을 해가는 곳입니다 십여 년 넘게 다닌 것인데 다른 곳 추어탕은 먹어도 기운이 나는 느낌이 없는데 원주추옥 추어탕은 정말 몸에 힘이 나는 느낌이에요 남편도 추어탕을 전혀 못 먹는 사람이었는데 이곳에서 추어탕을 먹은 후 추어탕이 잘 맞는 거 같다며 감탄을 한답니다 아래에서 원주추옥 메뉴와 위치 그리고 추어탕 끓이는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다

원주추옥

원주추 옥은 경기도 고양시 덕양구 원당로 33번 길 58에 위치해 있는 추어탕 맛집입니다 정확한 위치는 아래 지도를 첨부하겠습니다 

영업시간은 매일 10시 30분부터 20시 30분까지이며 주차장이 매장 옆 안쪽으로 넓게 있어서 주차로 인한 불편함은 전혀 없습니다

원주추 옥은 제가 십여 년 전부터 다니던 몸보신맛집인데요 이곳에서 추어탕을 처음 접하고 추어탕이 맛있다는 걸 알았습니다 물론 추어탕을 먹은 후에 땀이 흐르는 것도 느껴서 몸에 잘 맞는 것도 느꼈답니다 추어탕을 처음 드시는 분들도 통추어탕이 아닌 간 추어탕을 드시면 부담 없이 드실 수 있습니다 전혀 비린내가 나지 않고 담백해서 어린이 손님도 종종 볼 수 있는데요 추어탕에 추어튀김까지 있어서 어린이들도 좋아하는 메뉴인 것 같습니다 

원주추옥메뉴

원주추옥에는 돌솥밥이 나오는데요 공깃밥으로도 주문이 가능합니다 돌솥이 매우 뜨거워서 뜨거운 물보다 찬물을 부어도 좋습니다 돌솥누룽지에 밑반찬인 젓갈과 함께 마지막으로 먹어도 너무 맛있으니 참고하세요

원주추옥 메뉴
돌솥추어탕(갈)	13.000원
돌솥추어탕(통)	14,000원
돈까스	10,000원
공기추어탕(갈)	12,000원
공기추어탕(통)	13,000원
추어튀김(16p)	12,000원
추어군만두(10p)	11,000원
새우튀김(6p)	8,000원
추가돌솥밥	3,000원
추어탕포장(반찬은 불포함)	12,000원

모든 메뉴는 포장이 되며 생물미꾸라지를 대체하기 위해 잡어나 콩을 절대 섞지 않는다고 합니다 그래서 그런지 정말 추어탕이 진국입니다

추어탕 끓이는 법

재료	미꾸라지10마리,깻잎10장,대파1대,우거지 2줌,부추,고춧가루,된장,고추장,느타리버섯,다진마늘,다진생강,들깨가루,다시다,후추,굵은소금,밀가루
1	미꾸라지에 굵은 소금을 뿌린후 20분정도 뒤에 소금을 1큰술 넣고 비벼서 깨끗히 씻어줍니다 그후 밀가루한컵을 뿌려 문질러서 씻은후 물기를 빼줍니다
2	미꾸라지,소주,된장,다진마늘,다진생강,물 을 넣고 20분정도 끓여줍니다
3	미꾸라지를 믹서기에 넣은후 분쇄합니다
4	삶아놓은 우거지에 된장,고추장,마늘,생강,느타리버섯,고춧가루,까나리액젓,참치액,후추를 넣고 주물주물 해서 실온에 둡니다
5	믹서기에 분쇄한 미꾸라지를 2번물에 넣고 4번 우거지양념을 넣어줍니다 10분정도 팔팔 끓인후 들깨가루를 넣어줍니다
6	20분정도 중불에서 끓인후 다시다와 대파, 부추를 넣고 간을 봅니다 마지막에 깻잎을 넣어줍니다

추어탕은 몸보신음식으로 정말 손에 꼽히는 음식인 것 같습니다 다른 보양식을 먹어보아도 추어탕만큼 몸에 잘 맞는 음식은 없었던 거 같은데요 번거롭더라도 가족을 위해 집에서 추어탕을 끓여서 해준다면 감동을 받을 것 같습니다 

마치며

태풍으로 인해 더위가 더 심해진 하루였습니다 일요일에 남편과 추어탕맛집 원주추옥에서 추어탕을 먹고 와서 그런지 기력이 좋아진 느낌인데요 몸이 피곤하거나 힘들 때 추어탕 한번 드셔보시길 바랍니다