천일염가격과 유통기한,천일염보관

일본의 끔찍한 후쿠시마 오염수 방류로 인해 천일염의 가격이 급격하게 상승하면서 천일염을 사고 싶어도 물량이 없다고 합니다 오늘 천일염가격과 유통기한 그리고 천일염보관법에 대해 아래에서 알아보도록 할 텐데요 참고하시길 바랍니다

천일염

일본 오염수 방류로 인해 해산물을 앞으로 먹기 힘들어질 것 같은데요 정말 큰일입니다 해산물과 천일염의 경우 바닷물이 오염되면 더 이상 먹을 수 없을 것 같아 어업을 하시는 분들도 굉장히 힘들어질 것 같습니다 오늘 알아볼 천일염은 우리 몸에 없어서는 안 되는 존재입니다 나트륨이라는 성분 자체가 생명유지에 필수적인 요소이기 때문입니다

천일염종류

천일염은 크게 두 가지 종류로 구분됩니다 먼저 꽃소금이라 불리는 재제염은 정제염 또는 암염을 물에 녹여 불순물을 제거한 후 다시 결정화시킨 소금이며 입자가 작고 균일하며 주로 요리용으로 쓰입니다 반면 굵은소금(굵은 입자)라고 불리는 천일염은 해수를 자연 건조해서 얻은 소금으로 굵고 반투명한 육각형 모양이며 김장철 배추 절이는 용도로 쓰이거나 고기 구울 때 뿌려먹는 용도로 쓰입니다 천일염은 바닷물을 염전으로 끌어들여 바람과 햇빛으로 수분과 유해성분을 증발시켜 만든 소금입니다 다른 말로는 '토판염'이라고도 하며 토판염은 장판 위에서 만드는 방식과는 달리 갯벌을 단단히 다진 후 흙바닥 그대로에서 만들어내는 방법이랍니다 이렇게 만들어진 천일염은 미네랄 함량이 높아 맛이 좋고 영양가도 풍부하다는 장점이 있습니다

천일염가격

천일염의 가격은 다양한 요인으로 결정되는데요 판매처와 브랜드, 제조업체, 환율등에 따라 상이할 수 있으며 대형대리점, 온라인 쇼핑몰, 도매상보다는 소매가격이 더 높을 수 있습니다 인터넷으로 본 결과 천일염 20kg의 가격은 7만 원에서 9만 원까지 다양하게 나와있습니다 천일염을 구매하실 때는 제품의 품질과 가격 이외에 배송비와 반품 등의 정책을 꼭 확인하고 안전하게 구매하시길 바랍니다 무게가 나가는 배송상품이기 때문에 배송비에 따라 가격이 상이할 수 있으니 참고하시길 바랍니다

천일염보관방법

천일염을 대량으로 구매하신 분들이 많이 계실 텐데요 습기에 민감하기 때문에 보관을 하실 때 주의하실 점이 있습니다

가장 좋은 방법으로는 여름이나 장마철에는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다

그릇,용기	건조하게 보관	습기흡수 물질과 보관하기	햇빛차단
천일염을 보관하실때는 공기를 차단할수 있는 용기를 사용하는 것이 좋습니다 유리,세라믹재질의 밀폐용기에 보관하시는것이 좋으며 플라스틱 용기는 꼭 식용품 전용 BPA-free용기를 사용하셔야 합니다	천일염은 습기에 민감하기 때문에 건조하게 보관하셔야 합니다 뚜껑이 없거나 불완전한 용기의 경우 습기와 공기로 인해 염소가 점점 용해될수 있으니 용기에 잘 봉인되도록 뚜껑이 쉽게 열리지 않게 보관해야 합니다 보관장소로 침실,욕실,부엌,싱크대 주변처럼 습기가 많은 곳은 피하고 건조한 주방이나 창고등에 보관하시는것이 좋습니다	천일염을 보관하는 용기에 습기를 흡수하는 실리카 겔 또는 베이킹 소다를 더해서 보관하시면 염소의 수분흡수를 줄이는데 도움이 될수 있습니다	천일염은 햇빛으로 인해 나쁜 영향을 받을수 있으니 꼭 직사광선을 피해 그늘진 곳에 보관하시는 것이 좋습니다 하지만 너무 어두운곳은 피해야 하며 용기가 빛을 막을수 있도록 유리,세라믹 재질을 선택하는것이 좋습니다

천일염간수빼는법

천일염은 간수가 빠져야 쓴맛이 빠지는데요 소금 포대자루나 밑에 구멍이 있는 항아리등에 보관하면 저절로 빠지는데요 시간이 오래 걸리기 때문에 천일염의 양이 많다면 중간중간 뒤집어 주는 것이 좋습니다 아래에서 천일염 간수 빼는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다

천일염 간수 빼는법

천일염과 물의 비율을 정해주어야 합니다 보통 천일염 1kg당 물 4리터 정도의 비율이 적절하며 원하는 간의 농도에 따라 비율을 조절할수 있습니다

천일염을 넓고 깊은 대야나 큰냄비 안에 넣어줍니다

천일염 위에 차가운 냉수를 부어줍니다

천일염이 완전히 녹을때까지 저어주며 소금이 완전히 녹으면 간수와 천인염이 섞인 상태로 변합니다

간수를 빼고자 하는 음식에 천일염을 녹인물을 사용합니다  김치같은 경우 김치에 넣을 물 대신 천일염물을 사용합니다

마치며

오늘은 천일염에 대해 알아보았는데요 인간이 살아가면서 소금은 없어서는 안 될 귀중한 자원입니다 일본 오염수방류가 취소되길 바라며 오늘도 행복한 하루 보내시길 바랍니다